凉拌土豆片
“ 凉拌土豆片是一道不错的下酒菜，既简单又香辣脆口。”
[主料]
土豆：1个
[辅料]
小米椒：2个
绿线椒：1个
小葱：一根
大蒜：2粒
香菜：1根
[调料]
盐：适量
油泼辣子：适量
生抽：1勺
香醋：2勺
芝麻油：适量
熟芝麻：适量
胡椒粉：适量
鸡精：适量
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌土豆片的做法步骤]
1、准备食材。
2、土豆切片用流动的水把淀粉冲洗干净。
3、小葱切末，大蒜切末，红绿椒切小圈，香菜切末。
4、把所有调料放碗里拌成料汁备用。
5、把土豆片焯水一分钟。
6、过凉水沥干水分备用。
7、取一大碗把土豆片放进去，加上图3的料浇上料汁拌匀即可。
8、香辣脆口的凉拌土豆片就可以开吃啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐