浓情布朗尼
“ 布朗尼蛋糕属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋不像普通蛋糕那样松松的, 而且一定是巧克力口味，上面还会放杏仁或核桃作装饰及调味，通常比较甜。我今天做的就是超浓情的布朗尼，重油重巧克力，味儿十分的厚重，但我切的小小块，让孩子们少少的去享受这一份甜点。”
[主料]
巧克力：150克
低粉：150克
白糖：50g
黄油：150克
可可粉：20克
鸡蛋：3个
[辅料]
核桃仁：适量
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[浓情布朗尼的做法步骤]
1、备好所用的食材。
2、将黄油及巧克力隔热拌至融化。
3、拌至好后再将白糖加至在里面，继续拌至糖化。
4、出锅后放凉至不烫手，再分次将鸡蛋打入。
5、打至鸡蛋与巧克力糊融合。
6、再将低粉及可可粉过筛加入。
7、拌至无干粉装。
8、再将牛奶加入继续拌至融合。
9、将拌好的蛋糕糊加至在烤模里，并用核桃仁点缀表面。
10、入烤箱180度烤制25分钟即可。
11、出烤箱后放凉，改刀，再按个人口感添加少许的糖粉或可可粉点缀即可。
[小窍门]
烤制好的蛋糕微微湿润，不要着急脱模，放凉后再脱模改刀。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 西式宴请 儿童 下午茶