山丁子果酱
“ 山丁子又称为糖李子糖定子，山荆子，是东北的一种野生的小果，有些人喜欢吃没有熟透的果子，那种酸涩涩的味道。也有人喜欢吃熟透了的，今天我给大家分享一个山丁子酱的做法很简单，等到山丁子成熟的时候，我再给大家分享一个比较复杂的做法，也就是山丁子饼的做法，那个滋味更是美。”
[主料]
山丁子果：500g
[辅料]
白糖：若干
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：数天
难度：简单
[山丁子果酱的做法步骤]
1、首先是把摘好的山丁子挑选好，清洗完毕
2、如果是没有熟透的山丁子你可以放到锅里面煮放点水，放上冰糖，如果是熟透的山丁子，你可以直接用山丁子和白糖腌制就可以。
3、冰糖化了，煮熟了之后就可以了
[小窍门]
吉林源野哥特产提醒大家。这个是主要看山丁子是不是熟透的，熟透的就是比较简单，直接用白糖腌制七天就可以，平时不吃直接放冰箱保鲜，吃的时候拿出来直接吃就可以，那味道很是美味
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