炸茄盒
“ 炸茄盒外酥脆，内滑嫩，相当好吃😋！”
[主料]
茄子：1根
猪肉：150g
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：1勺
[调料]
蚝油：1匙
酱油：1匙
孜然粉：少许
食盐：适量
食用油：适量
番茄酱：2匙
淀粉：1匙
口味：孜然
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[炸茄盒的做法步骤]
1、准备的食材。
2、猪肉剁碎，加入蚝油、酱油、孜然粉、适量盐调味，茄子切片，切片不切段。
3、茄子夹入肉末。
4、面粉加少许生粉加入鸡蛋液搅拌，茄子过鸡蛋液。
5、放入油锅中，中火炸至金黄。(3分钟左右)
6、成品。
使用的厨具：不粘锅
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