花生酱与华夫：花生酱夹心华夫饼
“ 发酵面团的华夫，低筋粉面团。
鸡蛋有些大，磕出来竟有60来克，
面团稀软粘手，不得已将面粉加到120克。
低粉发酵面团的华夫十分松软，花生酱醇香而滑润。”
[主料]
低筋粉：120克
鸡蛋：1个
细砂糖：15克
牛奶：5克
橄榄油：10克
酵母：1克
[辅料]
花生酱：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[花生酱夹心华夫饼的做法步骤]
1、用料：低筋面粉120克，鸡蛋1个，细砂糖15克，牛奶5克，橄榄油10克，酵母1克，花生酱40克。
2、面粉过筛，加入除花生酱、橄榄油以外的用料，搅拌成团。
3、加入橄榄油，揉匀。
4、面团揉至光滑，盖上保鲜膜放入冰箱中发酵一晚。
5、第二天拿出面团，面团长大。
6、分成8份。
7、用手掌压成薄片后放入花生酱。
8、包起来，按扁。
9、全部做成小饼状。
10、预热华夫机。
11、放入小饼。
12、盖上盖子，加热2分钟左右。
13、揭盖，表面金黄。
14、出炉，置晾架上晾至温热食用。
[小窍门]
花生酱的用量可以随意增减。
加热时间需根据机器不同和面糊多少酌情调整。
面粉用量需根据鸡蛋大小酌情调整。
使用的厨具：其他
所属分类： 甜品 下午茶