木耳油菜炒白玉菇
“ 这道素菜简单不失营养，色彩搭配鲜艳，增进食欲，秋季可以多吃一点哦！”
[主料]
白玉菇：适量
黑木耳：适量
鸡蛋：两个
油菜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
葱花：适量
蒜片：适量
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
水淀粉：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：高级
[木耳油菜炒白玉菇的做法步骤]
1、白玉菇洗净备用。
2、木耳泡发去蒂洗净，胡萝卜去皮洗净切成薄片，油菜洗净切成两段，鸡蛋打散。
3、锅内放水烧开，放入白玉菇焯烫一下捞出备用。
4、木耳也投进去烫一下。
5、鸡蛋炒碎盛出备用。
6、锅内放少许油，放入葱花蒜片爆香。
7、放入胡萝卜煸炒至软。
8、放入白玉菇继续翻炒均匀。
9、倒入炒好的鸡蛋。
10、放入油菜大火翻炒均匀。
11、放入黑木耳。
12、放入少许盐和白糖调味，放入少许东古一品鲜调味，淋入少许水淀粉翻炒均匀即可出锅。
13、装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐