粉丝拌菠菜
“ 现在的菠菜非常鲜嫩，每天经过菜市场都想带一把回来。除了清炒、打汤，最多的就是这个拌粉丝了，因为一家人都喜欢吃，关键是做法还简单哈。
拌好的菠菜粉丝一定要加把烤熟的花生米，口感丰富不是一点点哟。”
[主料]
菠菜：一把
粉丝：一扎
[辅料]
烤花生米：15G
胡萝卜：小半个
油辣子：一勺
生抽：3勺
醋：4勺
蒜头：3个
姜：小块
十三香：小勺
香油：一勺
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[粉丝拌菠菜的做法步骤]
1、准备好所需要的材料
2、粉丝提前用清水泡至软
3、水烧开把粉丝焯熟，捞起过凉水备用
4、菠菜和胡萝卜丝焯断生
5、粉丝和菠菜、胡萝卜丝挤干水份放大盆中
6、把辅料中所有的材料混合拌均匀（姜、蒜拍碎）
7、和花生米一起倒入盆中
8、用筷子翻拌均匀即可
9、装盘即可，非常的开胃
[小窍门]
粉丝焯熟捞起过下凉水口感更弹滑一些。
使用的厨具：电磁炉、汤锅
所属分类： 凉菜 家常菜 春季食谱