家常鲜河虾炒粉
“ 简单可口的快手炒粉，鲜香可口。”
[主料]
米粉：4两
河虾：适量
鸡蛋：1只
[辅料]
葱头：2只
[配料]
生抽：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[家常鲜河虾炒粉的做法步骤]
1、锅烧热油，放鸡蛋打散炒熟装碟备用。
2、锅烧热油，放葱头丝爆香。
3、放入生抽。
4、等生抽爆出香味后，放入已经事先煮熟过冷的米粉。
5、炒匀生抽在米粉里。
6、放入已经烙熟的鲜河虾。
7、加入炒好的鸡蛋，放入青菜。
8、大火快炒，米粉炒出香味即可。
[小窍门]
锅先煎香生抽再放米粉，这样可以防止米粉粘锅。
使用的厨具：炒锅
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