凉拌皮蛋
[主料]
皮蛋：五个
[辅料]
蒜瓣：适量
香醋：少量
红辣椒：少量
生抽：少量
白糖：少量
麻油：适量
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌皮蛋的做法步骤]
1、将皮蛋剥壳，改刀，每个皮蛋切五瓣，放入盘子逐个摆好
2、将蒜瓣拍碎切粒，红辣椒改刀切粒
3、拿一个碗里面倒入少量生抽，醋(稍微多点)，放点白糖，放入切好的蒜粒和红辣椒，最后放点麻油调成一碗汁
所属分类： 凉菜 家常菜