肉末炒空心菜
“ 今天给自己煮一道下饭菜，空心菜既可以润泽皮肤，又可以增加肠蠕动，加速排便，防治便秘。这道菜送给像我一样爱臭美的妈妈们。👧👩”
[主料]
猪肉馅：20克
空心菜：半斤
[辅料]
食用油：少许
鸡粉：少许
料酒：少许
生抽：少许
食用盐：少许
淀粉：少许
老抽：少许
葱姜沫：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[肉末炒空心菜的做法步骤]
1、空心菜洗净，切成小丁，放在容器里备用
2、猪肉馅放入少许料酒，生抽，老抽，淀粉，搅拌均匀
3、葱姜切沫备用
4、准备一瓶老干妈豆豉
5、炒锅中放底油，油热后放入葱姜沫煸炒
6、葱姜沫煸炒出香味后，放入提前准备好的肉馅，继续煸炒
7、锅中肉馅变色后，放入老干妈豆豉，继续煸炒。可以根据个人口味加入老干妈豆豉，喜欢吃辣可以多放一些。
8、放入切好的空心菜继续煸炒
9、出锅前根据个人口味加入少许盐，少许鸡粉。
10、可以装盘出锅了，下饭小菜必备。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜