三姐酱茄子
[主料]
茄子：适量
猪精肉：适量
黄豆酱：适量
[辅料]
油：适量
蒜：适量
葱：适量
口味：酱香
工艺：酱
耗时：三刻钟
难度：普通
[三姐酱茄子的做法步骤]
1、预备
2、精肉剁碎
3、茄子切花，入油锅炸，家庭这样做比较费油，也可以入油锅全方位煎熟
4、炒酱汁儿，黄豆酱、肉馅、大葱、蒜、十三香
5、酱汁儿熬好后放入切好的茄子
6、因为茄子已经熟了入茄子翻炒下即可，注意不要破坏茄子出锅才好看
7、准备出锅，蒜
8、准备出锅，香菜
9、酱茄子出锅，撒配料，依个人口感也可不撒
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜