番茄炒蛋-广东甜版
“ 这款是甜版的，广东人很喜欢用它来拌饭吃”
[主料]
大番茄：两个
鸡蛋：2个
蒜头：2颗
[辅料]
砂糖：4匙
水：适量
盐：半匙
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄炒蛋的做法步骤]
1、炒锅放水放番茄，等沸腾煮1分钟，关火再闷1分钟，捞起，这样的番茄皮就很容易撕开了
2、番茄切块，蒜头切粒
3、放油，加入蒜蓉和番茄爆炒几分钟
4、加入砂糖和水，闷几分钟
5、最后加入蛋液，翻炒一下，直到鸡蛋熟了！
[小窍门]
如果，想要汁多就水放多点，汁多拌饭味道不一样噢
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜