蔓越莓曲奇
“ 蔓越莓曲奇”
[主料]
黄油：115g
糖粉：70g
低筋面粉：180g
鸡蛋：30g
蔓越莓干：30g
[辅料]
奶粉：20g
口味：酸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[蔓越莓曲奇的做法步骤]
1、黄油从冰箱取出室温下软化。白糖打成糖粉，用刮刀搅拌均匀，鸡蛋打散，放两次加入黄油内，每加一次都要用打蛋器充分搅拌均匀，以免油水分离
2、面粉过筛，蔓越莓干用食物搅拌机打碎，放入黄油内用刮刀翻搅均匀至没有明显的干粉。
3、铺上油纸，装拌好的材料放入模具内，整型，放入冰箱冷藏至硬再取出切成0.5厘米厚的饼干
4、烤盘上铺上一层油纸，将切片的饼干摆入，并保持每片之间有一定的距离
5、烤箱170度预热，放入饼干烤15分钟至微微上色即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙