西兰花炒腊肠
“ 西兰花，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。又是西兰花最佳季节，家里还有腊肠，就用来炒着吃。味道不错哦。”
[主料]
西兰花：500克
腊肠：150克
[辅料]
橄榄油：3ml
盐：3克
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[西兰花炒腊肠的做法步骤]
1、准备食材：西兰花、腊肠
2、西兰花洗净切好，腊肠切片；
3、热锅，倒一点橄榄油，放入切好的腊肠，小火煸炒熟；PS：大火容易焦。
4、炒过腊肠的油锅改为大火爆炒西兰花；
5、西兰花八成熟时加入炒好的腊肠；
6、放盐，炒均即可；PS：喜欢吃调料的可以加调料
[小窍门]
1、.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗；
2、.腊肠煎至透明即熟，不要煎太干；
3、.炒西兰花时不需放油，煎腊肠的时候有油在锅中。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜