豆腐脑
[主料]
豆浆：一袋
[辅料]
甜椒丝：一勺
香菜末：一勺
胡萝卜丝：一勺
葱丝：一勺
鸡蛋：两个
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[豆腐脑的做法步骤]
1、豆浆放入锅中煮开
2、盆中放石膏末！
3、煮开的豆浆倒入石膏盆中，盖盖！十分钟即成豆腐脑
4、切好配菜备用
5、锅中放油爆香姜丝和胡萝卜丝，点点生抽！
6、倒入开水
7、水开放水淀粉勾芡，开锅放鸡蛋液！
8、成蛋花即放甜椒和木耳！放盐和鸡精调味！撒香菜末即可！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜