愤怒的小鸟糯米丸
“ “愤怒的小鸟”是风靡全球的小游戏，里边的小鸟和小猪都很受小朋友的喜爱，那打不完的猪头让小鸟怒发冲冠，做这种超萌的糯米圆很早就有想法了，今天才得空做，加了香香的奶黄馅，好看也好吃，孩子们一定会很喜欢的。”
[主料]
糯米粉：200g
澄粉：70g
细砂糖：60g
食用油：40g
牛奶和开水：适量
吉士粉（黄）：适量
红曲粉（红）：适量
食用竹炭粉（黑）：适量
抹茶粉（绿）：适量
[辅料]
黄油：50克
鸡蛋：2个
澄粉：35克
面粉：20克
吉士粉：20克
牛奶：100克
白糖：60克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[愤怒的小鸟糯米丸的做法步骤]
1、先按配料表做奶黄馅：鸡蛋打散，加入白糖，打至松发，将牛奶倒入与蛋黄糊搅拌均匀
2、将面粉、澄粉、吉士粉、奶粉过筛筛入蛋黄糊中搅拌均匀。
3、蛋黄面糊放在锅里隔水蒸，中小火二十分钟左右，边蒸边搅拌几次
4、直到蛋黄面糊由稀稠状态变为结成类似小疙瘩粘稠状即可关火，就成了香香的奶黄馅了，放凉备用。
5、现在做面团了：先将澄粉用开水烫熟
6、混入其它材料拌匀
7、揉成一个面团
8、把面团分成五份，加入各色着色粉，捏揉均匀，加上本色就是五色了
9、取一小块面团，搓圆按扁，放上奶黄馅收口搓圆
10、在面团表面用刷子蘸水刷一下，然后粘上用各色面团剪出小鸟的眼晴、眉毛、嘴、羽毛、尾巴等
11、差不多的方法做出各色各式的小鸟还有小猪，底下带白的可以先搓个椭圆按扁放底下包上来.
12、做好的小鸟都放在蒸笼上，隔水中火蒸8分钟即可
13、刚出笼那个晶莹剔透
14、萌死人了，这样可爱你舍得下口吗？
15、咬开一口，还有香香的奶黄馅
使用的厨具：蒸锅
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