红烧小鲫鱼
“ 虽然立春已过，雨水已开，但是天气依旧寒冷。我最讨厌的季节就是冬天，就想抱着一堆好吃的冬眠。好吧，好吧言归正传。前两天啾啾爸去野钓。掉了几个鲫鱼。我就好奇了，这鱼啊，你有什么想不开的，来来来，跟姐姐我聊一会会…”
[主料]
鲫鱼：适量
[辅料]
红椒：半个
豆瓣酱：一勺
糖：少许
盐：少许
老抽：少许
口味：酱香
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[红烧小鲫鱼的做法步骤]
1、食材。
2、热锅冷油放入鱼，倒入少许料酒，一勺酱，两勺白糖。
3、加入热水漫过鱼身，盖盖烧半小时。中间要翻一翻不要糊锅哦。
4、收汁差不多啦。
5、红椒切丁
6、出锅前倒入锅中。
7、出锅装盘。
[小窍门]
自己很懒，很少写菜谱。这道菜完全没难度的，就是鱼下锅时候要注意，不要让油溅到手上就好啦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜