豆豉鲮鱼油麦菜
“ 吃过豆豉鲮鱼罐头的人，一定对于它咸香的味道还记忆犹新吧！微博上中了一盒豆豉鲮鱼，今天用它炒了油麦菜！”
[主料]
油麦菜：250g
豆豉鲮鱼：1条
[辅料]
生抽：1勺
色拉油：适量
鸡粉：少许
蒜瓣：3颗
料酒：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉鲮鱼油麦菜的做法步骤]
1、主要食材：豆豉鲮鱼和油麦菜
2、油麦菜洗净切小段
3、取一条豆豉鲮鱼撕成小块
4、大蒜切碎备用
5、起油锅爆香蒜末
6、加入一勺罐头里的豆豉炒香
7、放入撕小的鲮鱼煸炒
8、放入油麦菜翻炒
9、加点料酒，口味重的可以加点生抽炒匀
10、起锅前加鸡精炒匀即可
[小窍门]
豆豉鲮鱼是有咸味的，整个菜是不用加盐的，如果口味重的可以稍微加点生抽
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜