健康美味大油条
“ 自制健康，营养，美味……早餐首选”
[主料]
面粉：500g
[辅料]
牛奶：240ml
酵母：4g
鸡蛋：1个
白糖：少量
盐：少量
口味：原味
工艺：炸
耗时：一天
难度：普通
[健康美味大油条的做法步骤]
1、将牛奶在热水中加热，40度即可。
2、到出少量（约半碗）牛奶，将酵母溶解。
3、取面粉500g（约俩小碗），将鸡蛋、白糖、盐放入盆中，倒入溶解好的酵母，将剩余的牛奶加入，边加叫用筷子搅拌，然后揉成光滑的面团，盆上用保鲜膜封好，放在室温下醒至两倍大。
4、将发酵好的面团取出，压平，折叠成长条形，擀面杖擀成宽六厘米宽，厚0.5厘米，用刀将其切成宽约两厘米的小条，隔一拿一，沾少量水涂在小条上，用筷子按压，即可。（刚开始我用油，但是还没炸完，就分开了）
5、油锅加热至微微有烟，将压好的半成品稍稍拉长一点，放入锅中，用筷子翻滚油条，至金黄色，即可出锅。
6、我的成品是这个样子的
[小窍门]
①、可依据自己的喜好添加白糖，最好前一天晚上和面，醒至两倍大放入冰箱冷藏发酵，这样更劲道，吃起来更好吃。
②、准备炸油条前，打点豆浆，油条炸好了，豆浆也就好了。
美味的早餐就这样简单的完成了。
使用的厨具：其它、炒锅
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