山楂糕
“ 感觉外面的山楂糕加了好多糖和添加剂 不如自己做的好～”
[主料]
山楂：500g
[辅料]
糖：200g
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[山楂糕的做法步骤]
1、山楂洗净
2、冰糖或者白砂糖的比例与山楂约为1:2
3、去核取蒂  加入糖  加两倍的水上锅煮20分钟，直至粘稠
4、用细丝网过滤煮好的山楂羹  扔掉皮和纤维  剩下的细腻的果肉到锅里 再继续加热直到划一下有痕迹 取出放到容器里 放凉就可食用啦
[小窍门]
糖的比例可自由选择 但是太少了就不容易凝固了
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 小吃