特色地瓜饼
[主料]
地瓜：2个
玉米粒：10g
豌豆：10g
[辅料]
虾：30g
甜椒：10g
面粉：100g
鸡蛋：2个
面包糠：100g
口味：原味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[特色地瓜饼的做法步骤]
1、准备地瓜，可以是煮地瓜，也可以买现成烤地瓜，我用的就是烤地瓜
2、地瓜去皮，压成泥
3、胡萝卜和甜椒切小块，虾煮熟后切小块，玉米粒和豌豆加盐焯水
4、地瓜和蔬菜混合，调味，可以是甜味或者咸味
5、压成饼状
6、先裹面粉
7、再鸡蛋液最后面包糠
8、水果萝卜切去两头
9、用筷子，这样切不断底部，横竖切
10、白醋和白糖调水，泡制
11、地瓜饼入烤箱180度，先烤12分钟，取出观察，依据大小决定时间，我的一共烤了20分钟
12、成品可以配沙拉酱，番茄酱，乳酪，混合饼的时候可以加奶酪，烤出来能拉丝
13、依据喜欢摆盘
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃