米香排骨
“ 米香排骨
  主料：排骨500克，大米100克
调料：料酒20毫升，盐8克，葱3段，姜3片 ，胡萝卜30克
水量：600毫升
做法：
1、.    处理主料:
a)    将排骨斩成寸段。用沸水氽烫后捞出,等排骨凉了后, 放在盆里, 加料酒、盐（8克）、 葱 、姜、 腌制30分钟；
b)    大米洗净备用
2、.    处理调料:
a)    葱切葱段；
b)    姜切片；
c)    胡萝卜洗净切大块
3、.    装锅启动:
a)    锅里放入排骨，加上米以及水量（600毫升）；
b)    盖上锅盖，按【排】功能键，启动自动烹饪程序
4、.    出锅装盘：
a)    烹饪结束后，将原料搅拌均匀，盛入盘中即可”
[主料]
排骨：500克
大米：100克
[辅料]
葱：3段
姜：3片
胡萝卜：30克
[配料]
料酒：20毫升
盐：8克
水：600毫升
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：三刻钟
难度：简单
[米香排骨的做法步骤]
1、将排骨斩成寸段。
2、葱段3段。
3、准备大米100克。
4、用沸水氽烫后捞出,等排骨凉了后, 放在盆里, 加料酒、盐（8克）、 葱 、姜、 腌制30分钟。
5、锅里放入排骨，加上米。
6、加入水（600毫升）。盖上锅盖，按【排】功能键，启动自动烹饪程序  这期间您就可以看书看电视或是忙其他家务等到听见锅滴滴响或是自动关机后就可以享受美味啦！
7、烹饪结束后 搅拌均匀出锅装盘即可。
[小窍门]
要点：
    用糯米代替大米，效果更好
风味：
    这道菜米与排骨很粘合，颜色诱人；
    肉味与米的清香融合在一起，让人闻之欣然动筷。
所属分类： 热菜