藕的三种做法
[主料]
莲藕：两节
[辅料]
蜂蜜：适量
紫甘蓝汁：适量
白醋：适量
红糖：适量
橙汁：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一天
难度：简单
[藕的三种做法的做法步骤]
1、紫甘蓝洗净、切小片。放进料理机中，再倒入一碗凉白开水，打碎过滤后取汁，放一小勺白醋，瞬间会变成粉红色。藕，用清水洗干净，切片。拿一个容器，放蜂蜜。紫甘蓝汁中倒入蜂蜜中，充分搅匀。把藕片放入浸泡。一小时后取出摆盘食用。
2、藕，用清水洗干净，切片。拿一个容器，倒入橙汁、白糖充分搅匀。把藕片放入浸泡。一小时后取出摆盘食用。
3、糯米洗净，加水和白糖浸泡一个晚上，沥干备用．莲藕刷净泥，去皮洗净，从粗的一端约5CM处切开，把糯米填入各个藕孔，不需要太紧，糯米在煮的过程中还会稍涨发的．将切下的莲藕头盖上，用牙签固定住．将藕放入高压锅，加入没过藕体的水，加入三大勺红糖。高压锅上气后，２０分钟，出锅放凉后切片，取出少许煮藕的红糖水，放入另一小锅内，加糖，煮糖汁到浓稠，食用时可蘸食。
4、三品放一起
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜