我的烘焙坊---微波炉版简易蛋糕
“ 呵呵，今天我又完成了一项无比重大的事情，第一次做蛋糕，效果还算可以，是用微波炉做的，简单至极，下面是具体步骤和图片：”
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：半袋
面粉：适量
[辅料]
糖粉：50克
低筋面粉：40克
泡打粉：1/2茶勺
蜜枣和菠萝干：适量
油：1/2大勺
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[微波炉版简易蛋糕的做法步骤]
1、具体步骤：1.蛋黄与蛋清分离开。
22、.在蛋黄中加入10克糖粉，并和匀。
3、再并和匀。
43、.然后加入牛奶和油，并搅拌均匀。
54、.面粉+泡打粉混合均匀。
64、.蛋黄倒入大碗中，然后把面粉用筛子过滤到蛋黄液中。
75、.用铲子向上翻匀，注意，千万不能用打蛋器翻，不然会有劲。
86、.蛋白中加入其余糖粉，用力打发至呈泡沫状，倒扣过来也不滴【我打的不算好，太累了，劝你买个电动的，省力。
97、.将打好的蛋白倒入粉浆内，用铲子翻匀。
108、.取一容器，均匀抹上油【防粘】。
118、.将液体倒入容器内，把菠萝干和蜜枣切成丁，放入液体中。
129、.放入微波炉，高火汀5分钟即可【我家是1000W的，如果W多，时间也相应减少，我初次试验，所以断断续续汀的，熟练了就可以了，还有，最好还是入锅蒸熟，这次是上面熟好了下面不够松软，微波炉就是不是专业工具啊。
13、OK，你也来一块吧。爱美的美眉们要少吃哦，不然会发胖的，到时候可别来找我，解解馋嘛，自己做的干净卫生，哪都好，再会。
[小窍门]
1、.鸡蛋白一定要打好，不然口感会差。
2、.最好用电饭锅或蒸的，微波炉效果不大好，我就吃亏了。
3、.果干可以不加，也可以加别的，也可以以自己口味加蓝梅酱或别的果酱。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 糕点 烘焙 儿童 生日