杂蔬肉丸煲
[主料]
猪肉丸子：300克
糯玉米：1个
白萝卜：1个
冻豆腐：一块
西兰花：1个
香菇：8朵
[辅料]
葱：1棵
姜：10克
[配料]
橄榄油：10毫升
盐：4克
料酒：10毫升
鸡精：3克
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[杂蔬肉丸煲的做法步骤]
1、准备好所有材料。
2、葱切段、姜切片。
3、泡发好的香菇切开，糯玉米切成4块。
4、西兰花切小块后用热水烫一下。
5、白萝卜切片。
6、冻豆腐一块。化冻后切成块。
7、砂锅底放入部分萝卜片。
8、放入葱、姜。
9、放入肉丸子。
10、剩下的萝卜片放入砂锅边。
11、放入香菇，添加足量得水。
12、放入玉米块后，盖上砂锅盖。大火烧开转小火煮30分钟。
13、放入西兰花、橄榄油、盐和鸡精调味即可。
使用的厨具：砂锅
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