红咖喱烩大明虾
“ 不喜欢吃蔬菜的孩纸们，就做咖喱饭吧，一大盘都吃的意犹未尽呢，加上两只大虾，滴上几滴美极鲜味汁，味道棒棒哒！”
[主料]
大虾：6只
柠檬也：4片
泰国紫苏叶：20克
大蒜：10克
香菜：20克
洋葱：20克
青椒：1/4
红椒：1/4
[辅料]
椰浆：半罐
黄油：20克
花生酱：7克
红咖喱酱：15克
番茄沙司：10克
冰花酸梅酱：10克
糖：10克
鸡粉：2克
口味：甜味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[红咖喱烩大明虾的做法步骤]
1、香料切碎： 大蒜 香菜 洋葱切碎 两片柠檬叶切碎
2、黄油起锅 炒香香料 加入150克水 加入调料 小火熬开 过滤掉料渣
3、配料处理：青红椒 洋葱切丝 柠檬叶切丝
4、大虾背开 去虾线 加1克盐  15克蛋液 15克淀粉 抓匀 放入油锅炸熟沥干
5、咖喱汁入锅，下入配料主料，煮至浓稠装盘即可。
[小窍门]
1、、在尾部第二节处挑出虾线。
2、、喜欢重口味的可以放一袋咖喱粉，做给小朋友吃适当减量。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 西餐