大葱猪肉包和馅饼
[主料]
面粉：500g
猪肉：适量
大葱：适量
酵母：5g
水：250g
[辅料]
麻油：适量
盐：适量
五香粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[大葱猪肉包的做法步骤]
1、一斤面粉半斤水加入5g酵母放入面包机搅拌发酵，制蜂孔状，且手指戳下不回缩，发酵好的面团排进气孔
2、猪肉和大葱切碎搅拌，按照自己的口味调味
3、排好气的面团分成大概15-16个小面团，进行做包子，将包子有褶皱一面向下按压，就成了馅饼
4、包好的包子和馅饼在温暖处二次发酵半小时，水开后包子上锅蒸半个小时，馅饼用电饼铛烙五分钟即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜