乌鸡汤
[主料]
乌鸡：一只
茶树菇：适量
淮山：适量
[辅料]
枸杞：适量
红枣：适量
姜：适量
葱：适量
[调料]
盐：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[乌鸡汤的做法步骤]
1、乌鸡剁小块，放入锅中，加入料酒，姜，葱焯水3分钟捞起冲洗干净。
2、转入砂锅里，加入适量水，一些红枣，姜片大火烧开转小火炖50分钟。
3、切好淮山。
4、新鲜茶树菇洗净。
5、加入淮山，茶树菇大火烧开转小火炖30分钟。
6、最后加入枸杞煮5分钟，加入盐调味即可。
7、美味。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜