蒸黄花鱼
“ 黄花鱼肉质嫩滑，营养丰富，骨少很适合人小孩吃，蒸菜更健康。”
[主料]
黄花鱼：1条约500克
[辅料]
姜丝：少许
葱白：少许
[调料]
油：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：高级
[蒸黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼去鳞开肚去内脏。
2、切点姜丝，葱丝。
3、先把鱼头切断，再把鱼肚用刀开至鱼背处，如图再切一段段连着。
4、装盘，如图。
5、铺上姜丝。
6、水开后放入蒸锅蒸12分鐘。
7、时间到，取出倒掉汤汁。
8、摆上葱丝。
9、淋上热油。
10、最后淋上蒸鱼豉油就完成了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐