美味虾球
[主料]
大虾：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
口味：清淡
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[美味虾球的做法步骤]
1、把虾扒开 去除虾线
2、用刀背把虾碾碎 横竖切开 切碎
3、加入盐和十三香把虾碎腌制 朝一个方向继续搅拌 然后加入鸡蛋清 朝一个方向继续搅拌均匀即可
4、将虾泥捏成小的虾球 裹上面包糠 直接放进锅中油炸
5、完成
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜