蜜汁鸡翅
[主料]
鸡翅中：8只
[辅料]
姜：1块
大葱：2段
小葱：少许
冰糖：适量
黄酒：15ml
红烧汁酱油：5ml
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[蜜汁鸡翅的做法步骤]
1、把鸡翅洗干净沥干，然后用牙签把鸡翅两边扎小洞以便于味道吸收，用适量盐腌制15分钟。
2、热锅放入适量的油，放入姜块、大葱段爆香，然后放入鸡翅煎两面金黄时放些黄酒、红烧汁酱油、冰糖，适量水、焖鸡翅。
3、待汤汁焖干收汁装盘，撒葱花装饰。
[小窍门]
甜味可以按照自己的喜好。
鸡翅一顶要扎洞，这样味道会变的更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜