懒人笋子烧牛肉
[主料]
牛肉：适量
笋：适量
[辅料]
豆瓣酱：匙
香料：适量
葱：适量
香菜：适量
干辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[笋子烧牛肉的做法步骤]
1、牛肉切块，水烧开，焯一下，去血水泡沫
2、油烧开，放入干辣椒，花椒，香料，葱头姜蒜，豆瓣酱，炒香后放入牛肉炒，再加料酒，酱油，白糖，鸡精，盐等炒一会儿，再加笋炒会儿。
3、感觉炒的差不多了放入电饭煲，加开水没过牛肉，慢慢炖，等水干的差不多了就可以加香菜出锅了。如果图快就用高压锅。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜