五花肉炖干豆角
[主料]
干豆角丝：200g
蒜：2瓣
葱：1段
小红椒：6个
腊肠：1根
五花肉：100g
姜：2片
[辅料]
味达美：适量
油：适量
盐：适量
孜然：适量
花椒：适量
口味：麻辣
工艺：炖
耗时：半小时
难度：高级
[五花肉炖干豆角的做法步骤]
1、第1步、干豆角丝事先泡半小时左右，泡得越久越容易炖烂
2、第2步、在泡豆角丝的同时将腊肠切片备用
3、第3步、五花肉切成小细条，葱姜切好备用
4、第4步、适量的辣椒丝、孜然和花椒
5、第5步、都准备好啦
6、第6步、排队下锅
7、待油温差不多后放入辅料
8、有木有很香
9、加入五花肉和姜
10、为了拍照 有点糊啦
11、赶快加入豆角丝
12、然后是腊肠和葱
13、适量水
14、静静等待
15、十五分钟过去啦
16、汤差不多被豆角丝吸收了
17、切蒜末，蒜这步是点睛之笔哦
18、加蒜和盐
19、当当当，出锅咯
20、找个适合自己的姿势吃掉它吧😄
[小窍门]
1、.蒜是点睛之笔，不仅对身体好 而且提味
2、.个人是无鸡精主义者，觉得不放鸡精味道一样超好
3、.为了豆角丝更入味，可多加些汤
4、.腊肠可以不放，但是肥肉不能少哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 私房菜