【台湾】盐酥鸡
“ 香味浓郁，口感酥脆~”
[主料]
鸡胸肉：65g
姜：6g
葱：1根
花椒粉：1/2茶匙
酱油：1茶匙
淀粉：10g
[辅料]
白糖：1/2茶匙
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[盐酥鸡的做法步骤]
1、准备鸡肉、姜块、葱、花椒粉、食盐、淀粉、酱油、白糖、鸡粉
2、鸡胸肉切成大小均匀的块状，葱姜切丝，放入少许食盐、花椒粉、鸡粉
3、加入少许白糖、酱油抓匀。腌制半小时
4、姜葱丝取出，倒入淀粉拌匀
5、将锅中的油烧热，如果放入鸡块马上有很多泡泡起来就可以
6、将鸡块小火炸制金黄，就可以沥油捞出
7、放入少许花椒粉、食盐拌匀即可
使用的厨具：不粘锅
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