【四川】凉拌豆芽
“ 开胃又下饭的凉菜~”
[主料]
黄豆芽：200g
蒜：10g
葱：2根
辣椒油：2茶匙
醋：1茶匙
酱油：2茶匙
花椒粉：1/4茶匙
食盐：1/4茶匙
[辅料]
白糖：1/2茶匙
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌豆芽的做法步骤]
1、准备食材，豆芽、蒜、小葱
2、将黄豆芽洗净
3、洗净的豆芽放入水中煮熟
4、捞出沥水
5、蒜剁末，葱切成葱花，放入辣椒油
6、倒入少许食醋、酱油，少许食盐、花椒粉
7、放入少许白糖
8、将豆芽放入调料中拌匀即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜