秋季滋阴润肺#柚皮糖
“ 柚子皮变废为宝，成为秋冬季润肺止咳的小零食”
[主料]
柚子皮：1个
冰糖：300g
水：1碗
[辅料]
盐：1勺
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：未知
[柚皮糖的做法步骤]
1、柚子皮切成条
2、放在一个大些的容器中加点盐
3、加水泡30十分钟
4、捞出挤干水分，再用清水淘洗几遍挤干水分（这样可以去除一半的苦味）
5、冰糖放入锅里加一小碗水煮成糖水
6、放入挤干水分的柚子皮开小火煮至透明
7、煮至水分变干，糖水完全被柚子皮吸收
8、倒进烤盘里
9、放入烤箱里100度烤1小时完全变干为止
10、做好的不但不苦反而很好吃
[小窍门]
柚子皮虽然特别苦涩，用水多泡泡就可以减轻的，加上足料的糖水一煮完全没有苦味的，做好的柚皮糖放置阴凉处可以放一冬天
使用的厨具：不粘锅
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