【山东】香甜红薯丸子
“ 冬季是吃红薯的季节，用红薯做些香甜的丸子，小朋友一定会喜欢哦。”
[主料]
红薯：适量
糯米粉：适量
[辅料]
蛋液：适量
淀粉：适量
花生油：适量
口味：甜味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[红薯丸子的做法步骤]
1、红薯切片用微波炉叮十分钟熟透。
2、捏碎红薯加入糯米粉。
3、捏成团。
4、揪成小块团圆。
5、鸡蛋打散把丸子放入滚上蛋液。
6、在滚上一层淀粉。
7、锅里放入花生油烧到5成热下入丸子炸制。
8、成金黄色捞出。
[小窍门]
糯米粉克适量添加，也可把红薯丸子里添加馅料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜