竹笋炒鸡蛋
“ 竹笋的吃法很多，不管是新鲜竹笋还是竹笋干都有粗多种做法。今天要说的是竹笋炒蛋，竹笋的营养价值很高，具有抗癌症的作用，也能帮助消化。鸡蛋的营养价值也是非常的高，鸡蛋可以补充人体所需的蛋白质和其它营养。”
[主料]
竹笋：（嫩）一包
[辅料]
鸡蛋：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[竹笋炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备竹嫩笋一包，因为比较喜欢吃竹笋，我们大河南又没有，还好(万能的淘宝有卖的)
2、切好葱姜，准备干辣红辣椒
3、准备几个鸡蛋加入适量盐
4、不粘锅加入油，把打好的鸡蛋到锅中
5、炒熟备用
6、热锅爆香葱姜干辣椒
7、加入竹笋翻炒
8、加入适量盐，调味料
9、加入适量豆瓣酱入味
10、翻炒均匀
11、倒入炒好的鸡蛋翻匀
12、出货加入适量白糖提鲜，出锅就可以了
13、撒上葱花就可以啦
14、配上一碗糯米山药红枣粥，也是美美哒！你也来试试吧！
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜