甜酒蛋花圆子
“ 酒酿可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。所以酒酿适合在寒冷的冬天食用，帮助人们祛除寒气。这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子，可以让人家里充满暖洋洋的气氛。”
[主料]
汤圆粉：100克
酒酿：100克
土鸡蛋：1个
[辅料]
白糖：适量
枸杞：少许
口味：甜味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[甜酒蛋花圆子的做法步骤]
1、将汤圆粉放入大碗里，加入适量水和成光滑面团。
2、鸡蛋打碗里搅匀备用。
3、待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。
4、按个人口味放入一匙白糖搅匀。
5、将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火，盛入碗中后用枸杞略装饰即可。
[小窍门]
白糖的用量按个人的口味放入。
使用的厨具：煮锅
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