橙香鸡蛋羹
[主料]
牛奶：适量
橙汁：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
细砂糖：适量
口味：其他
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[橙香鸡蛋羹的做法步骤]
1、把牛奶、橙汁和细砂糖倒入碗里，隔热水加热不断搅拌，直到白砂糖刚好融化即可。
2、把鸡蛋打入牛奶液里，拌匀。
3、把蛋液过筛两次，倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。
4、锅内放清水，把盛蛋液的容器放入锅中，水开后转中小火10分钟，关火后再等两三分钟打开盖子即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 羹类 家常菜