胡萝卜炖羊排
[主料]
羊排：1000g
[辅料]
胡萝卜：适量
红枣：适量
生姜：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[胡萝卜炖羊排的做法步骤]
1、羊排洗去血水，开水焯五分钟。
2、胡萝卜切滚刀块，生姜切片。
3、羊排焯水后漂洗干净，生姜，萝卜，羊排入砂锅大火烧开，小火炖一小时。
4、羊排炖烂后加入盐和红枣，大火二十分钟。（我们喜欢放火锅里边，嘛时候都是热的）
5、不喜欢胡萝卜的也可以放白萝卜，更甜。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜