银耳马蹄糖水
“ 北方冬天的天气干燥，容易上火，女儿班上感冒发烧的同学不少，赶快炖些简单好喝又营养的荸荠糖水，清清热泻泻火。 荸荠清甜爽脆，口感特别好，而且还有清热泻火的功效。 银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。”
[主料]
银耳：20克
冰糖：适量
[辅料]
荸荠：10个
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[银耳马蹄糖水的做法步骤]
1、食材：荸荠、银耳、冰糖
2、银耳提前泡发，泡发好的因而撕成小朵，摘去老根
3、将泡好的银耳去蒂撕成小朵放入电饭煲中，加适量清水。（手边有三粒红枣，随手放里了，家里如果有红枣，多放几颗，好吃
4、启动汤粥键炖制。
5、煮银耳的时候马蹄去皮后切小块
6、如果不立刻用 先放在淡盐水中浸泡几分钟防止氧化变黑。
7、汤粥程序进行到一半，放入切好的马蹄和冰糖，盖上盖子继续炖煮。
8、电饭煲汤粥程序结束即可
9、软糯清甜，清热去火。
[小窍门]
1、.荸荠是水生蔬菜，极易受到污染，建议熟制后食用。
2、.银耳不可过夜食用，最好当天吃完 。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糖水