千层肉饼
[主料]
面粉：适量
肉馅：适量
[辅料]
葱：适量
大蒜：适量
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[千层肉饼的做法步骤]
1、面粉里加少许盐混合均匀，然后加水和成面团，盖上盖子发酵半小时
2、配料里忘记写花椒了，少许花椒用开水泡着备用
3、大蒜和小葱切碎，肉切成肉末和大蒜葱混合，花椒水分三次加到肉馅里用筷子顺时针搅拌，这个步骤忘记拍照了
4、把醒好的面饼擀成面皮，用刀切（看图）
5、面饼上放上肉馅，边缘留点不放
6、如图对折
7、再折，这样子一直到折好
8、折好了，用手轻轻按压，然后用擀面杖轻轻的擀薄一点
9、锅里放点油，小火慢慢剪，剪到两面金黄，我怕没熟，加了点水盖上盖子焖了一会儿直到水干
10、剪好后拿起来，用刀切成四份开吃，两个孩子都说好好吃
[小窍门]
和面要用温水
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜