枣泥馅儿
“ 家里有多的红枣，总是忘记吃，于是想把它利用起来，做点枣泥馅儿，可以包粽子做面包甜点什么的，自己做的比外面买的放心多了，枣泥馅儿绵软香甜，孩子都爱吃。”
[主料]
红枣：250克
[辅料]
水：适量
冰糖：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[枣泥馅儿的做法步骤]
1、红枣洗净。
2、去核备用
3、电饭煲加水加冰糖，煮粥档2小时
4、煮好的枣泥放凉，榨汁机打碎成泥。
5、锅里放少许油，倒入枣泥，小火慢慢翻炒搅拌均匀。
6、中间要一直搅拌翻炒，这次枣泥比较稀，炒制的时候会溅出来。一直炒到枣泥比较粘稠的状态就可以关火了。
7、做好的枣泥馅儿。
[小窍门]
个人觉得红枣皮营养价值挺高的，所以没有去皮，打碎的时候可以多打几遍就细腻了。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 私房菜