白菜卷肉
[主料]
白菜：六片
鸡蛋：一个
肉糜：150克
[辅料]
生抽：一茶匙
老抽：少许
姜末：少许
葱花：少许
胡椒粉：半茶匙
盐：四分之一茶匙
鸡粉：少许
生粉：少许
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[白菜卷肉的做法步骤]
1、准备食材
2、肉糜加入姜，葱，老抽少许，盐，生抽，鸡蛋，生粉少许
3、加入小半碗水朝一个方向打出粘性
4、白菜去除叶子
5、用开水烫三十秒捞出备用
6、取一根白菜梗平放在案板上用菜刀片成片
7、片好的白菜备用
8、取一片片好的白菜放上适量的肉
9、然后朝中间和上
10、取一个盘子依次摆放
11、如图摆第二层
12、最后用一片叶子放在中间，上锅蒸二十分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜