萝卜丝煮大虾
“ 秋天，正是吃大虾的好季节！
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！
白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”
[主料]
对虾：400克
白萝卜：250克
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
葱：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜丝煮大虾的做法步骤]
1、准备食才--对虾洗净待用
2、萝卜去皮洗净切细丝
3、锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
4、加1碗请水煮开3分钟
5、放入对虾，大火煮5分钟左右
6、加盐煮1分钟
7、加胡椒粉，葱段即可
8、把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.
[小窍门]
1、.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.
2、.此菜比较寒，胃寒者少吃.
3、.萝卜不能与人参同食。
使用的厨具：煮锅
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