蒲公英馅煎饺
“ 用野芝麻拌馅来做煎饺，没想到口味是如此之好，香菜混合着野芝麻的清香，刚入口便得到了好评。”
[主料]
猪肉：适量
野芝麻：适量
香菇：适量
蒜：适量
淀粉：适量
香菜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒲公英馅煎饺的做法步骤]
1、野芝麻洗净
2、锅中放水烧开，下入野芝麻焯汤，捞出过凉水沥干
3、猪肉剁成肉末（最好是三肥七瘦的），野芝麻剁细，干香菇泡发后剁细，蒜切末
4、在肉末中分成加入浸泡香菇的水，顺时针搅拌，使肉末中充分吸收水分。
5、肉末、野芝麻、香菇、蒜末混合放在深盆中，加入淀粉、盐、蚝油、料酒、生抽和香油搅拌均匀
6、和好的饺子馅
7、包好的柳叶饺
8、平底锅放少许油烧热，排入饺子，小火煎1分钟
9、加入适量水，盖盖焖烧
10、待水分干时，撒入香菜
11、香菜混合着野芝麻的清香，会让你入口即赞
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饺子