番茄鸡蛋疙瘩汤(十分钟营养早餐)
[主料]
鸡蛋：一个
番茄：一个
高粉：75克
[辅料]
葱花：一小撮
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤]
1、鸡蛋番茄各一个，高粉75克，葱花少许。这个主要给一个大人一个小孩的量。可以随意增加鸡蛋番茄面粉量。
2、面粉一边加水一边搅，搅拌成可以用筷子挑起来慢慢滴落的粘稠状即可，如果水不小心加多了只好再加点面粉了。
3、番茄加开水烫一分钟去皮后切丁，我是懒人没有去皮直接切丁，锅里放油，番茄炒一下。
4、加水煮开，挑面糊一点点放进去。想吃小圪塔就搅一下，想吃大疙瘩就不用搅，煮一两分钟
5、事前调好的鸡蛋顺着倒一圈，加盐加香葱就好了。
6、四岁小朋友都可以吃一小碗。简单美味。
[小窍门]
加水搅拌面粉时候，搅拌一会看状态再加，否则一不小心就加多了
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜