#信任之美# 火腿鸡蛋卷饼
“ 最回味的就是妈妈用大柴锅烙的葱花鸡蛋饼，热乎乎的从锅里出来的一瞬间那个香气哦，顾不得烫手赶紧品尝。
这道美食是今早的一道快手早餐，简简单单、营养丰富，大人孩子都爱吃！食材用到了最受小朋友喜爱的火腿片，为了增进食欲宝妈又加入了葱花来提香，再涂上一层酱来提香提味，无论在口感和味觉上都是非常不错的，你可以试试！”
[主料]
鸡蛋：1个
面粉：120克
[辅料]
清水：180克
火腿片：3片
盐：少许
大葱叶：2根（香葱最好）
植物油：1汤匙
甜面酱：适量（熟）
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：十分钟
难度：普通
[火腿鸡蛋卷饼的做法步骤]
1、备好食材
2、面粉加盐、加水搅成面糊
3、火腿切小块，葱叶切成葱花
4、电饼铛上下火预热，刷上植物油，倒入面糊摊匀，盖上盖子。（不要太厚，如果你的饼铛小要分次操作）
5、面糊上面刚要凝固立刻把鸡蛋打在上面，并用木铲快速抹匀
6、立即放上葱花和火腿，盖上盖子
7、观察电饼铛大热汽变小，即可开盖
8、把菜板放在饼铛边上，用铲子快速托起饼直接往菜板上一扣，刷上一层甜面酱
9、卷起，切成小段即可食用。
[小窍门]
1、 这个食材是一大张饼的量，一个大人加个小朋友吃正合适，制作的时候按需要酌量加减食材。
2、 面粉里加入的盐不用太多，只是前期入个底味
使用的厨具：电饼铛
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