菌汤面
“ 昨天飘了一天的雪，这个时节呢，应该来点儿菌汤面吃吃，有益健康。菌汤面，顾名思义，是由【菌汤】+【面】两部分组成，关键就在于菌汤。菌汤，就是蘑菇汤啦~~什么蘑菇都可以，例如：香菇、茶树菇、平菇、金针菇、鸡腿菇、松茸………看你喜欢去菜市场买几种回来。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~”
[主料]
面条：150g
菌类：200g
青菜：一把
鸡蛋：一个
[辅料]
盐：一勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[菌汤面的做法步骤]
1、准备平菇和香菇，如果条件允许去市场尽可能把各种菌类都买齐，味道会更好
2、烧开水把菌类煮3-5分钟后捞出把水分尽量挤压干净后，另起过一次性添够水把菌类下锅加入浓汤宝，熬到汤略有粘稠就可以了
3、水煮鸡蛋，播壳切开待用
4、锅内煮面条和青菜，煮熟后捞出过一下凉水保持面条弹性
5、把过水的面条和青菜放入碗中，加入适量盐，倒入菌汤，摆上鸡蛋就可以开吃了
6、味道比较清淡，喜欢吃辣的可以加入醋和辣椒油进行调味
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使用的厨具：汤锅
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